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      白酒怎么喝不辣?

      作者:瀘旗酒業來源:www.africasheart.com發布時間:2018-02-26瀏覽量:263

    過年了,面對各種“干杯”的邀約,你怕了嗎?

    在中國,每年可以賣出100億瓶白酒,不知道可以繞地球多少圈……作為國內餐桌上Z常見的酒類,白酒對于生活在中國的外國人的來說,卻不是那么容易接受的。

    外國人對白酒通常有兩種印象:一種是覺得所有白酒都是一個味兒的,度數太高還得不停地干杯,也很容易喝醉……只有一小部分人知道白酒也分不同的類型,就跟啤酒、紅酒和威士忌一樣。

    其實,了解白酒的多樣性的Z好的方式就是同時品嘗和對比不同的白酒。你如果連喝十杯紅星二鍋頭的話,肯定不會覺得白酒好喝,但是你可以試試一次嘗試幾種不同類型的白酒,品嘗它們口味之間的差別,就像品嘗威士忌一樣。


    瀘州白酒.png

    想要品嘗白酒,可以從白酒的三大主要類型開始:

    首先是醬香型白酒,中國Z有名的醬香型白酒非茅臺莫屬了,茅臺酒是由高粱釀制的,需要經過九道蒸餾的工序,隨后還需要經歷多年的陳釀。這種白酒有一種類似醬油、香油和發酵的香氣。

    雖然這么形容好像有點奇怪,但有些紅酒也有類似的描述的,什么馬鞍味啊、石墨味啊之類的。

    如果要推薦醬香型入門級白酒的話,雙語君的建議是茅臺王子酒。

    第二類是濃香型白酒,這種酒通常用一種或者多種谷物釀造而成,比如高粱、小麥、玉米,在泥坑里進行發酵,有些甚至要發酵幾個世紀。對于很多嘗試白酒的外國人來說,濃香型白酒的味道太沖了。五糧液和瀘州老窖就是濃香型白酒的代表。

    第三種是比較容易被接受的清香型白酒,這種酒是在泥壇里發酵的高粱酒,在中國的東北地區十分常見。二鍋頭就是清香型白酒,在北京和河北十分常見,主要的品牌就是紅星和牛欄山,還有臨近山西省的汾酒。相比醬香型和濃香型的白酒,清香型白酒更適合用作調制雞尾酒哦~

    建議一次同時嘗試幾種不同香型的白酒,當然不要喝太快,按照自己的節奏來,然后看看自己更喜歡哪個類型的口味~


    首先,選擇酒精度低一點的白酒:很多白酒品牌都會推出大概40度左右的產品;

    其次,可以嘗試喝涼的白酒,就像喝高度數的伏特加一樣,低溫可以調和酒的香氣。

    友情提示,汾酒就特別適合加冰塊飲用哦~

    混調酒也可以讓白酒更易入口。很多人都很喜歡甜味,比如添加焦糖糖漿或者咖啡酒??梢园亚逑阈桶拙坪退鼈円槐纫坏恼{兌。

    其實也可以嘗試用白酒來調雞尾酒,雙語君表示用白酒替代威士忌,也能調出好喝的長島冰茶哦~

    Z后,可以嘗試一下把水果、香料或者其他原料加到白酒里,柚子皮和李子是不錯的選擇。有些人喜歡把傳統藥材加到酒中,比如枸杞,還有人喜歡加辣味的調料,比如姜和紅辣椒~

    入門級的白酒價格并不昂貴,因此這是一種非常不容易失敗的辦法來兌出一款白酒。一旦你兌出了一種可口的味道,你就可以讓你的朋友們和你一起不停地干杯啦~

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