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      白酒放久了會過期嗎?

      作者:瀘旗酒業來源:www.africasheart.com發布時間:2020-06-24瀏覽量:295

    很多人都喜歡儲存一些白酒,認為白酒沒有保質期,存放時間越長,價值越高。白酒到底有沒有保質期下面我們來了解一下。很多酒,你在酒瓶上看不到它的保質期,那是因為,白酒在超過10度以上的時候已經具備了消毒的作用,所以只要保存條件適當的話,酒瓶內很難繁衍細菌。


    對此,國家《食品標識管理規定》有嚴格規定,乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類,可以免除標注保質期。但沒保質期并不代表就不會過期,更不意味著白酒就能無限期存放。而白酒的具體可飲用時間,又和釀造方式、存儲條件以及是否開封有著一定的相關性。


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    普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會減弱。


    醬香型陳酒是好酒,有醬酒專家認為適飲年限一般是15年左右,超過15年以上會有很重的藥味和陳味,大多數消費者并不容易接受。但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議。


    低度白酒,尤其是32度以下的白酒,存放時間越長越容易引起性能改變,時間久了,會失去白酒本來固有的特性。


    白酒放久了會過期嗎?這個問題要區別回答,分別對待,一般我們蒸餾法出來的白酒不存在過不過期的說法,沒有一個可以參考的期限,既多長時間內可飲用,超過該時間就不適合飲用了。


    白酒首先是飲品,你用理解食品的心去理解它就能理解,如果開封之后Z好當天飲完。如果二次密封做得好的話,置于陰涼濕潤恒溫處20°Z佳,也可以保存很多天,但時間過久,不僅酒度下降,還會使一些成分分解。


    總之,白酒確實可以長期貯存,但是對貯藏的環境要求非常高。儲藏首先酒體本質要好,頭酒和尾酒幾乎沒有儲藏價值,然后需要密封,周圍環境要陰暗潮濕通風,常年恒溫19到21攝氏度。


    這樣存酒才是正確的,且酒的質量不會發生變化!至于一些中、低檔白酒,建議還是在購買后盡早飲用。

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